Как правильно организовать кофе-брейк

Успех любого корпоративного мероприятия зависит от детальной организации кофе-брейков и фуршета. Даже если вы заключаете контракт с кейтеринговой компанией, необходимо знать основные правила организации кофе-брейка. За чашечкой кофе вы можете общаться со своими коллегами или деловыми партнерами в неформальной обстановке. Успешный кофе брейк способствует хорошему настроению участников и обеспечивает более высокую эффективность мероприятия. Посмотрите несколько советов о том, как организовать эффективный кофе-брейк.

1.Распределите зоны правильно

Аренда конференц-зала для мероприятия предполагает отдельные зоны для кофе брейка, отдельно от самого зала где проводиться мероприятие. Там должно быть достаточно места для кофе стэйшенов и еды, а также место для гостей, где они могут подавать кофе или чай и могут спокойно общаться.

2.Определите продолжительность кофе брейка

Как правило, кофе брейк делается как пауза между блоками спикеров конференции или семинара. Вы должны определить фиксированное время этой паузы, чтобы следующий блок начался вовремя. Убедитесь, чтобы во время паузы на каждом  кофе стэйшене было достаточно персонала, чтобы не создалось очередей.

3.Выберите меню в соответствии с временем года

В холодное время было бы хорошо включить кроме чая и кофе в меню какао, молоко с медом  или другие горячие напитки. Летом хорошо употребляются соки и лимонады. Что касается проведение фуршетов, то зимой закуски должны быть более плотными и сытными, потому что нужно больше энергии. Летние закуски могут быть более легкими, с большим количеством фруктов.

4.Подбирайте меню под формат мероприятия

Каждый тип мероприятия имеет свою аудиторию, которую следует учитывать при формировании меню. Например, для официальной делегации вы должны выбрать более изысканное меню с разнообразными закусками. Если кофе брейк заказывают для небольшого заседания в офисе, то в меню должно быть меньше закусок.

5.Создайте благоприятную атмосферу

Кофе-брейк – отличная среда для общения, поэтому атмосфера при  проведение конференции должна быть благоприятной. Чтобы создать эту атмосферу, необходима приятная музыка, тематический декор, который подходит для мероприятия. При поиске конференц-залов, посмотрите техническое оборудование, которым они располагают. Каждый элемент поможет создать приятную атмосферу и мероприятие пройдет на высшем уровне.

Даже если вы не являетесь профессиональным организатором мероприятии, а менеджером по персоналу или офис-менеджером, и вы ответственны за проведение конференции, следуя этим советам, у вас будет довольно организованный кофе-брейк. Оставайтесь с нами для других интересных и полезных статей.