Свадьба на природе: фуршет, кэнди бар, кейтеринговая компания


Очень часто, молодожены, вдохновленные художественными фильмами, мечтают провести свою свадьбу на природе. Это конечно прекрасная идея, особенно для теплого периода года, где есть некоторые тонкости, которым нужно уделить внимание.

Разумеется, как и в любом другом деле, первый вопрос который не заставляет себя ждать это: С чего начать? И тут нужно понимать, что свадьба на открытом воздухе это точно такое же мероприятие как и в ресторане, а значит стоит начать с выбора места мероприятия.

В то же время, нужно учесть некоторые тонкости:

1. Отдаленность площадки от места проживания большинства гостей.

2. Наличие ровной площадки, чтобы легче было организовать зону банкета и танцпол.

3. Так же стоит предусмотреть место проведения росписи и встречи гостей, рядом с которым лучше всего будет смотреться фуршет с прохладительными напитками, фруктами и сырный бар …

 

4. Кэнди бар и горячие напитки, лучше всего расположить рядом с банкетной зоной, так как они более востребованы во второй половине вечера, когда стемнеет и станет более прохладно.

5. И, очень важный момент, которым иногда пренебрегают – это доступ к коммуникациям (вода, электричество, санитарный блок). Проверьте наличие электрической энергии, а если в планах установка ЛЕД экрана, то придется позаботится и о наличии трех фазной системы питания (380 вольт). В случае отсутствия, надо позаботиться об аренде генераторов на горючем топливе. Так же надо учесть наличие сан узлов на площадке, и в каком состоянии они находится. На крайней случай можно заказать биотуалеты, которые возможно выглядят скромно, всё-таки могут быть оптимальным решением в Вашем случае.

Когда площадка найдена, пора начать искать компанию которая организует выездное обслуживание. Выбирая кейтеринговую компанию, обратите внимание на рецензии и авторитетность на рынке. Как правило, такие компании имеют все необходимое оборудование для транспортировки персонала, фриго-транспорт для холодных закусок и термо-боксы для горячих блюд, а значит что и проведение фуршета пройдет на высшем уровне.

С какими трудностями мы можем столкнуться и как их решить?

1. Известно, что дождь на свадьбу – это к благополучию, но в то же время наличие дождя может испортить праздник. Чтобы избежать таких ситуаций, есть очень простой способ – установка тентов. Желательно, чтобы они выглядели красиво (вы можете украсить их в стиле мероприятия) и были достаточно вместительными. В зоне проведение фуршета и в гостевой зоне вы можете установить зонтики.

2. В случае если слишком жарко, вы можете подготовить вентиляторы, мобильные кондиционеры; в случае, если слишком холодно, вы можете выбрать нагреватели воздуха.

3. Насекомые! Надо обеспечить защиту от них. Спрей от комаров/ ультрафиолетовые ловушки ну и конечно же аптечки с дезинфицирующими средствами.

Еще одним важным составляющим любого мероприятия является праздничный стол. В этом случае – кейтеринговая компания Вам в помощь!

Учитывая все аспекты, упомянутые ранее, создайте меню с более легкими закусками, овощами на гриле и барбекю на горячем столе. Салаты и фрукты особенно приветствуются!

Сцену/Танц пол/ Экраны / Световое оборудования для танц пола как правило организуют музыканты или ДиДжей. Не было бы лишним организовать зону для переодевания и питания артистов и всего персонала обслуживающего ваше мероприятия.

Надеемся, что эта статья оказалась для вас полезной и открыла некоторые важные моменты из-за кулис организации праздничных мероприятий.

Мы желаем вам больших успехов в организации самого важного мероприятия и если вам понадобится помощь – Select Catering в вашем распоряжении!