069 500 900

Гусиное конфи в меню Select


Дата добавления: 2012-10-19 Гусиное конфи - самое хрусткое и самое нежное, что можно сотворить из этой птицы. Кожица хрустящая, но при этом не сухая, а с легким подслоем жирка, а мясо…Мясо конфи — это отдельный разговор. К нему не нужен нож - оно само распадается под вилкой на темные, ароматные волокна. Его способ приготовления представляет очень длительный процесс, так как томится гусиная ножка в собственном соку при маленькой температуре, в течение 5-6 часов. Гусиное конфи - издревле известный способ консервирования, "фирменная" заготовка гусей или уток юго-запада Франции. Но в Select Café уже через 20-25 минут после момента заказа Вы сможете попробовать гусиное конфи под волшебным соусом из черноплодной рябины, который еще больше усиливает вкусовые качества этой домашней птицы.

Контактная информация

Напишите нам
Найдите нас на карте

адрес:

STR. MIRCEA CEL BATRIN 21 MUN. CHISINAU

телефоны:

Моб: 069-500-900

Тел: 022-858-580

Факс: 022-858-595

е-mail:

office@select.md

 

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • YouTube
  • Вконтакте
  • Одноклассники